Sebatian Karbon

Soalan 3:Rajah 3 menunjukkan keratan rentas sebiji buah kelapa sawit.(a) Namakan bahagian yang berlabel X, Y dan Z.(b) Namakan jenis minyak yang diekstrak daripada bahagian X dan Y.(c) Lengkapkan carta alir bagi proses pengekstrakan minyak sawit.(d) Berikan tiga alasan mengapa minyak sawit sesuai dipilih sebagai minyak masak. Jawapan:(a) X: SabutY: IsirungZ: Tempurung(b) X: Minyak sawitY: … Read more

Soalan 1:Rajah 1 menunjukkan satu eksperimen untuk mengkaji proses penyediaan bagi sejenis sebatian karbon.(a) Namakan proses dalam Rajah 1.(b) Apakah jenis sebatian karbon yang disediakan?(c) Nyatakan pemerhatian anda pada air kapur.(d) Nyatakan inferens bagi jawapan dalam 1(c). Jawapan:(a) Penapaian(b) Sebatian karbon organik(c) Air kapur menjadi keruh(d) Karbon dioksida dibebaskan dalam tindak balas di antara gula … Read more

5.5 Kelapa Sawit Soalan 1:Namakan minyak yang diekstrakkan daripada bahagian buah kelapa sawit yang berikut:(a) sabut(b) isirung Jawapan:(a) Sabut : Minyak sawit(b) Isirung: Minyak isirung sawit Soalan 2:Mengapakah buah kelapa sawit distim sebelum minyak diekstrak daripadanya? Jawapan:Untuk membunuh mikroorganisma yang boleh merosakkan buah kelapa sawit Soalan 3:Apakah bahan tindak balas yang bertindak balas dengan minyak … Read more

Aktiviti 5.9:Memerihalkan struktur buah kelapa sawit dan mengenal pasti aspek kuantiti minyak daripada sabut dan isirungBahan10 biji buah kelapa sawitRadasForseps, pisau, kanta pembesar, alat penekan, penunu Bunsen, tungku kaki tiga, kasa dawai dan jubin putihArahan1. Letakkan sebiji buah kelapa sawit di atas jubin putih. Pegang buah kelapa sawit itu dengan menggunakan forseps dan potong buah … Read more

5.4 Lemak Soalan 1:Apakah lemak? Jawapan:Lemak ialah sejenis sebatian karbon organik yang mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Soalan 2:Namakan satu contoh lemak dan sumbernya. Jawapan:Mentega daripada susu lembu Soalan 3:Nyatakan satu persamaan dan satu perbezaan antara lemak tepu dengan lemak tak tepu. Jawapan:Persamaan: Sebatian organik yang mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen.Perbezaan: Sumber lemak … Read more

5.3 Alkohol Soalan 1:Apakah alkohol? Jawapan:Alkohol merupakan sebatian karbon organik yang mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen. Soalan 2:Bagaimanakah alkohol disediakan? Jawapan:Alkohol dapat disediakan melalui proses penapaian dengan menggunakan tindakan yis terhadap makanan yang mengandungi glukosa atau kanji seperti gula, anggur, epal, tebu, beras, gandum,ubi dan barli. Soalan 3:Apakah tujuan penyulingan dalam proses penyediaan alkohol … Read more

Aktiviti 5.6:Mengkaji sifat fizik dan sifat kimia etanolBahanEtanol, asid etanoik, asid sulfurik pekat, air kapur, kertas kobalt klorida kontang, mancis dan airRadasTabung didih, silinder penyukat, salur penghantar, penitis, piring sejat, penyepit, corong turas, bikar, tabung uji, kaki retort, tiub penyambung dan penunu BunsenArahanA. Sifat fizik etanolPerhatikan dan rekod sifat fizik etanol yang berikut:• warna• keadaan … Read more

Aktiviti 5.5:Menyediakan etanol melalui proses penapaianBahanAir suling, yis, gula, bahan berkanji seperti roti dan beras, buah-buahan seperti pisang dan epal, serpihan porselin dan air kapurRadasBikar, rod kaca, kelalang kon, silinder penyukat, salur penghantar dengan penyumbat, tabung uji, kelalang penyulingan, kondenser Liebig, termometer, penunu Bunsen, tungku kaki tiga dan kasa dawaiArahan1. Jalankan aktiviti ini secara berkumpulan.2. … Read more

5.2 HidrokarbonSoalan 1:Apakah hidrokarbon? Jawapan: Hidrokarbon ialah sebatian karbon organik yang terdiri daripada unsur karbon dan hidrogen sahaja. Soalan 2:Nyatakan satu persamaan dan satu perbezaan antara hidrokarbon tepu dengan hidrokarbon tak tepu. Jawapan: Persamaan: Hidrokarbon tepu dan hidrokarbon tak tepu mempunyai unsur karbon dan hidrogen.Perbezaan: Hidrokarbon tepu mempunyai ikatan kovalen tunggal di antara atom karbon … Read more

Aktiviti 5.2:Memisahkan petroleum mentah kepada empat pecahan yang berbeza dengan menggunakan penyulingan berperingkatBahanPetroleum mentah, kayu uji, ais, air dan kapas kacaRadasSilinder penyukat, tabung didih, kaki retort, tabung uji, rak tabung uji, bikar, getah penyumbat dengan tiub penghantar, termometer (0oC – 360oC), penunu Bunsen dan piring sejatArahan1. Isikan 10 cm3 petroleum mentah ke dalam sebuah tabung … Read more