Nutrisi dan Teknologi Makanan

Soalan 1:Rajah 1 menunjukkan sebuah bekas berlabel bagi makanan yang telah diproses. (a) Berdasarkan Rajah 1, kenal pasti dua bahan kimia yang dicatatkan pada label. [2 markah] (b) Berdasarkan label dalam Rajah 1, bahan kimia yang manakah digunakan sebagai pengawet? [1 markah] (c) Namakan kaedah pemprosesan makanan yang digunakan dalam Rajah 1. [1 markah] (d) … Read more