10.3 Bahan Antioksidan
Soalan 1:
Apakah maksud bahan antioksidan?
Apakah maksud bahan antioksidan?
Jawapan:
Bahan antioksidan ialah sebatian kimia yang boleh diperoleh dari sintesis kimia atau tumbuhan semula jadi. Bahan antioksidan diperlukan oleh badan kita untuk melambatkan atau menghentikan proses pengoksidaan.
Soalan 2:
Berikan tiga contoh bahan antioksidan yang terdapat dalam makanan.
Berikan tiga contoh bahan antioksidan yang terdapat dalam makanan.
Jawapan:
Beta karotena/ Lutein/ Likopena/ Vitamin C/ Vitamin E
(mana-mana tiga)